Sponsor

Comment Servir ☆Tarte Framboise Chocolat☆ - très savoureux

☆Tarte Framboise Chocolat☆. Enregistrer Une recette comme à la pâtisserie ! Je dois dire que lorsque que j'avais vu des photos de tarte avec un "trou" au milieu, j'ai immédiatement été intriguée. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une tarte framboises chocolat parce que cette association me parle particulièrement.

☆Tarte Framboise Chocolat☆ La framboise apporte ce coté acidulé qui se Recette Tarte au chocolat framboise. Excellente tarte façon "belle hélène" à déguster fraîche en famille accompagnée éventuellement d'une boule de sorbet à la framboise, au chocolat ou encore à la vanille. Une pâte sablée au chocolat garnie de framboises et d'un appareil à la noix de coco compose cette tarte généreuse au mariage gourmand, un vrai régal !

Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de ☆Tarte Framboise Chocolat☆ est facile à réaliser et vous donnera certainement d'excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant. Vous pouvez avoir ☆tarte framboise chocolat☆ en utilisant 23 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de ☆tarte framboise chocolat☆ :

  1. Vous avez besoin > Pour la pâte sucrée chocolat noix de coco.
  2. Vous devez vous préparer 225 g farine.
  3. Fournir 30 g poudre de noix de coco.
  4. Utilisation 2 c à s de sucre en poudre.
  5. Utilisation 2 c à s de cacao en poudre.
  6. Utilisation 125 g beurre froid coupé en cubes.
  7. Vous avez besoin 1 oeuf.
  8. Fournir > Pour compotée de framboise.
  9. Utilisation 150 g framboises fraîches.
  10. Fournir 25 g sucre en poudre.
  11. Fournir 2 feuilles de gélatine.
  12. Vous avez besoin > Pour la diplomate au chocolat.
  13. Fournir 250 g lait.
  14. Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeuf.
  15. Fournir 80 g sucre.
  16. Fournir 25 g fécule de maïs.
  17. Utilisation 25 g cacao en poudre non sucré.
  18. Préparer 1 gousse vanille égrainée (ou 1/2 càc de vanille en poudre).
  19. Vous avez besoin 25 g beurre froid.
  20. Préparer 4 g gélatine.
  21. Fournir 100 g crème entière + 1 sachet de sucre vanillé.
  22. Vous avez besoin > Finitions.
  23. Préparer Noix de coco râpée.
Préparer la pate sablée au chcolat. Dans un saladier, battre l'oeuf entier avec le sucre roux. Dans un autre, mélanger la farine et le cacao puis ajouter le mélange oeuf-sucre. Recette Tarte au chocolat blanc et framboises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Que le chocolat et les framboises se marient bien n'est pas un mystère (il suffit de voir cette superbe tarte au chocolat framboises et maïs de Pierre Hermé en passant ;-).

☆Tarte Framboise Chocolat☆ instructions :

  1. La veille on prépare le palet de framboise : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide Dans une casserole, faire cuire les framboises sans cesser de remuer avec le jus de citron et le sucre pendant 5/10 minutes. Ajouter la gélatine essorée, mélanger Verser cette préparation dans un moule en silicone et laisser figer au congélateur toute une nuit.
  2. Ainsi que la crème diplomate au chocolat : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les graines de vanille et faire bouillir. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fécule de maïs avec le cacao en poudre et mélanger à nouveau.
  3. Verser le lait chaud sur la préparation et mélanger. Remettre le tout dans la casserole et cuire jusqu'à ébullition sans cesser de fouetter. Hors du feu, ajouter la gélatine beurre froid. Mélanger. Mettre dans un récipient et filmer au contact. Placer la crème au frais pendant 2 heures (elle doit être bien froide l'idéale c'est de la laisser une nuit complète au frigo).
  4. Le jour J, détendre la crème pâtissière à l'aide d'un fouet, parallèlement montée la crème entière en chantilly en incorporant le sucre vanillé dès qu'elle commence à mousser (elle doit être souple).
  5. Mélanger délicatement la crème pâtissière avec la crème chantilly et la réserver dans une poche munie d'une douille de votre choix. Réserver au frais.
  6. Pour la pâte sucrée chocolat : Dans le bol d'un mixeur, mettre la farine, la poudre de noix de coco (ou amande), le sucre, le cacao et le beurre Mixer jusqu'à l'obtention d'un sable grossier Ajouter l'œuf Continuer de mixer jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament.
  7. Travailler la pâte sur un plan fariné jusqu'à ce qu'elle soit lisse L'emballer dans un film alimentaire La placer pour 30 minutes au réfrigérateur.
  8. Préchauffer le four à 200°C.
  9. Abaisser la pâte au rouleau, entre 2 feuilles de papier sulfurisé Foncer un cercle à pâtisserie Égaliser le pourtour Piquer le fond avec une fourchette.
  10. Le placer pour 30 minutes au réfrigérateur Faire cuire la pâte au four 15 à 20 minutes. Laisser refroidir.
  11. Montage : - Pocher la crème dans le fond de tarte, une boule sur 2 puis recouvrir de noix de coco râpée. Combler les trous avec le reste de la crème - Poser le palet de Framboise et laisser décongeler au frigo.
  12. Déguster.
Mais ici ce que j'aime c'est la crème, à mi-chemin entre une ganache (mais en moins dense et puissant) et une crème d'amandes classique, presque un gâteau à lui seul. C'est Pâques et pour Pâques, on chocolaterait bien tout ce qu'on peut… Le reste de l'année aussi soit dit en passant… m'enfin ! Tarte au chocolat blanc et aux framboises. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte au chocolat blanc et aux framboises sur une pâte sablée aux amandes. Au bain marie, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ☆Tarte Framboise Chocolat☆ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette ☆Tarte Framboise Chocolat☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

Enregistrer un commentaire

Like us

Copyright © 2021

Recettes de café