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Recette Des Magret de canard et ses champignons -

Magret de canard et ses champignons. Cuire le magret sur le grill en commençant par le coté peau, puis, retourner le magret. Ne pas le laisser trop cuire, il se mange "rosé" (mais non saignant). Saler et servir avec les pleurotes.

Magret de canard et ses champignons Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Dans la même poêle, après avoir retiré l'excédent de graisse à la cuillère, poêlez les champignons à feu vif. Coupez le magret en fines tranches et déposez-les sur les champignons.avant de servir.

En général, les gens ont d'abord abandonné magret de canard et ses champignons parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret de canard et ses champignons! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! Vous pouvez avoir magret de canard et ses champignons en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de magret de canard et ses champignons :

  1. Vous devez vous préparer 3 magrets de canards.
  2. Fournir Pommes dauphine maison ou pas 😊.
  3. Vous avez besoin 2 échalotes.
  4. Préparer 30 grs beurre.
  5. Préparer 200 grs champignons.
  6. Vous avez besoin 5 cl vin blanc sec ou rouge.
  7. Utilisation 20 cl fond brun de veau ou volaille.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à coloration et réserver. Pleins de magrets de canard mais comment les faire différemment pour ne pas s'en lancer. C'est plutôt gras le magret alors je me suis dis pourquoi pas le saucissonner comme un rôti!!! Je l'ai farci de champignon et au finale c'est un joli petit rôti que j'ai obtenu ^^ Allez zou. voila la petite recette.

Magret de canard et ses champignons instructions :

  1. Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson..
  2. Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération..
  3. Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins..
  4. Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement..
  5. Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre..
  6. Se régaler hummmm 😋😋😋😋.
Cette recette infaillible régalera tous vos convives en toutes circonstances. Ces ingrédients frais cuisinés sobrement livrent un goût franc et exquis. Réalisez une duxelles avec les champignons (s'ils sont congelés, faites-les dégorger avant). Hachez finement les champignons, l'ail et l'échalote. Pour la farce : découper très finement le magret, le parmesan, les champignons, le basilic et la tomate séchée.

Maintenant que vous avez lu la recette de Magret de canard et ses champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Magret de canard et ses champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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