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Les Meilleures Recettes de Saltimbocca - recette spéciale

Saltimbocca. Get Chicken Saltimbocca Recipe from Food Network. Place the chicken cutlets flat on the work surface. Sprinkle the chicken with salt and pepper.

Saltimbocca I love chicken saltimbocca but not the way this recipe is written. Roll from outside in - chicken cheese (I like havarti or horseradish cheddar instead) prosciutto herbs (sage or basil) - and secure the whole thing w/ a small bamboo skewer. In Italy, "saltimbocca" means "jumps in the mouth"--it's that good.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Saltimbocca vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. À cuire saltimbocca tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de saltimbocca :

  1. Fournir 4 escalopes de veau.
  2. Vous avez besoin 4 tranches de jambon cru italien.
  3. Fournir 1 boule de mozarrella.
  4. Fournir 1 brique de sauce tomate.
  5. Utilisation echalotte.
  6. Vous avez besoin parmesan.
  7. Vous devez vous préparer Huile d'olive.
  8. Vous devez vous préparer Feuilles de basilic.
  9. Vous avez besoin Prévoir des petits piques en bois.
This tender, juicy and delicious pork is finished with a rich, meaty sauce. Transfer the saltimbocca to a serving platter, remove the toothpicks, and keep warm. Add the wine to the pan, stirring to bring up all the delicious flavor in the bottom; let the wine cook down. Saltimbocca alla romana is a dish typical of the Lazio region, in which the city of Rome is located.

Saltimbocca instructions :

  1. Faire revenir rapidement les escalopes d'un seul côté avec un filet d'huile d'olive. Réserver. Dans la même poêle, faire dorer les échalotes, puis ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à feu doux..
  2. Etaler les escalopes dans une assiette, recouvrir le côté cuit d'une tranche de jambon, puis de mozzarella et feuilles de basilic. Enrouler l'escalope et fermer la avec un pique en bois..
  3. Déposer les saltimbocca dans la sauce tomate et laisser cuire tout doucement..
  4. Parsemer de parmesan et servir avec des pâtes..
Lidia Bastianich's chicken saltimbocca is a quick, streamlined recipe for busy cooks. It's simply seared chicken breasts with prosciutto in a white wine sauce. This light yet satisfying trifecta of veal, prosciutto, and sage takes only minutes to assemble and even less time to devour. Meaning literally "to jump in mouth," saltimbocca is an iconic Roman dish traditionally made with veal, prosciutto, and fresh sage leaves in a delicate white wine and butter sauce. With a short ingredient list, traditional veal saltimbocca—also called veal scaloppine or saltimbocca alla Romana—is remarkably simple to make.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Saltimbocca, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Saltimbocca recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.

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