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La Délicieuse Recette du Blanquette de veau à ma façon - recette spéciale

Blanquette de veau à ma façon. Faites fondre le beurre dans une cocotte à fond épais et faites-y revenir l'oignon et l'échalote. Mettez-y la viande coupée en gros morceaux à colorer sans plus. Ajoutez ensuite la farine, le fond de veau, le pineau des Charentes, le coriandre, du sel et poivre.

Blanquette de veau à ma façon Piquer des clous de girofles dans l'oignon et couper la carotte en rondelles. Mettre les morceaux de viande dans une casserole avec oignon, carotte, bouquet garni, sel poivre. Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre et mettez-y les morceaux de veau pour les.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Blanquette de veau à ma façon est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire blanquette de veau à ma façon en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de blanquette de veau à ma façon :

  1. Vous avez besoin 1 kg sauté de veau.
  2. Vous avez besoin 4 carottes.
  3. Utilisation 2 blancs de poireaux.
  4. Vous avez besoin 1 brin de celeri.
  5. Utilisation 100 gr champignons de paris.
  6. Fournir 3 cuillères à soupe vin blanc.
  7. Préparer 1 bouillon cube poule.
  8. Fournir Sel + poivre.
  9. Fournir 1 oignon piqué de clous de girofle.
  10. Fournir 1 échalote.
  11. Préparer 1 gousse d'ail.
  12. Fournir 3 jaunes d'oeuf.
  13. Fournir 3 cuillères à soupe crème fraîche.
  14. Vous devez vous préparer 50 grammes de beurre.
  15. Vous devez vous préparer 100 grammes de farine.
Voici une délicieuse recette de blanquette de veau à ma façon. C'est un plat classique de la cuisine française que j'apprécie beaucoup et que j'aime bien préparer l'hiver, il embaume ma cuisine et met en appétit. C'est une bonne idée de plat familial, consistant et réconfortant, à manger. La recette par Toute la cuisine que j'aime.

Blanquette de veau à ma façon instructions :

  1. Mettre dans u e cocotte la viande recouverte d'eau, mettre en ébullition juste pour enlever les impuretés 2 minutes, refroidir sous l'eau remettre la viande dans la cocotte avec les légumes coupés l'oignon l'ail l'échalote et le vin et le bouillon cube saler poivrer recouvrez d'eau et cuire 45 minutes à la pression ou 1h30 tout doucement.
  2. Préparez ensuite le roux (beurre +farine) laisser bien cuire la farine et ensuite mouillez avec le bouillon rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  3. Préparez vos champignons, coupez les en 4 et faire suer dans une poêle avec 2 cuillères d'eau pour ensuite les ajouter à votre viande.
  4. Prendre les jaunes d'oeuf les ajouter avec la crème fraîche et les mettre dans la sauce rajouter la viande.
  5. Faire cuire du riz pour accompagner cette recette bon appétit !!!.
Vidéo : Blanquette de veau : je fais ma blanquette avec du jarret de veau et des joues de veau. La cuisson parfaite c'est lorsque la viande reste moelleuse mais qu'elle se tient! Je prépare la blanquette de façon classique, mais je la sers avec les légumes du bouillon coupés en morceaux. Blanquette de veau à ma façon - une recette de cuisine iTerroir - Une recette tirée d'un vieux livre de cuisine du terroir de ma région. qui est très savoureuse et très appréciée. Retirer la garniture aromatique: oignon, poireaux, laurier, thym et sauge, avant de lier la sauce.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Blanquette de veau à ma façon, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Blanquette de veau à ma façon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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