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Recette Des Verrines de mousse de petits pois à la menthe - recette secrète

Verrines de mousse de petits pois à la menthe. Servir dans des grandes verrines, disposer une feuille de menthe pour décorer et laisser refroidir au frigo. Ecossez les petits pois, épluchez l'oignon. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.

Verrines de mousse de petits pois à la menthe Ciseler l'échalote et la faire cuire dans l'huile, ajouter les petits pois, le vin et le bouillon. A ébullition, ajouter la menthe et laisser cuire à découvert jusqu'à absorption puis mixer, ajouter la crème liquide et remixer à nouveau. La meilleure recette de VERRINE DE PETITS POIS A LA MENTHE!

La plupart des gens se sentent inférieurs à verrines de mousse de petits pois à la menthe de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de verrines de mousse de petits pois à la menthe! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire verrines de mousse de petits pois à la menthe tue avoir besoin 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de verrines de mousse de petits pois à la menthe :

  1. Fournir 2 kg petits pois frais.
  2. Préparer 40 cl crème fleurette.
  3. Utilisation 2 g d'agar agar.
  4. Vous devez vous préparer 1 bouquet de menthe.
  5. Préparer sel et poivre.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Mettre les petits pois, le jus du demi citron, le chèvre frais, l'huile d'olive, l'ail , le cumin, la menthe, du sel et du poivre dans un robot. mixer jusqu'à obtenir une mousse homogène. réserver au frais. Ingrédients: petit pois surgelés,crème fluide,menthe (surgelée ou fraîche),poivre,sel. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau puis y ajouter les petits pois.

Verrines de mousse de petits pois à la menthe pas à pas :

  1. Écossez les petits pois, faites les cuire 4 minutes dans une eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les immédiatement dans une eau glacée, pour fixer la chlorophylle et garder leur jolie couleur verte..
  2. Faites chauffer la crème avec le bouquet de menthe. Portez à ébullition, puis laissez infuser. Ajoutez l'agar agar, mélangez dans le liquide bouillant. Versez les petits pois dans le bol du blender (gardez-en quelques uns pour la décoration). Versez la crème avec la menthe. Mixez finement. Passez la préparation au tamis, puis versez dans un siphon. Mettez 2 cartouches de gaz.
  3. Versez la mousse de petits pois à la menthe dans de petites verrines. Décorez avec quelques petits pois et un brin de menthe ou comme moi quelques fleurs de mauve. Réservez au frais au minimum 1 heure..
Ces verrines sont super rafraichissantes, parfaites pour l'apéro ou pour une petite mise en bouche. L'alliance menthe petits pois a fait ses preuves et cela fonctionne très bien avec la douceur du fromage de chèvre et le peps apporté par le piment d'Espelette. Les meilleures recettes de verrine à la menthe notées et commentées par les internautes. verrine à la menthe c'est sur Ptitche.. Un bavarois tout frais avec le petit pois et l'estragon, du croquant avec le sablé et de la force avec le Bleu de Gex. Pour remplacer les éternelles chips à l'apéritif.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Verrines de mousse de petits pois à la menthe, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Verrines de mousse de petits pois à la menthe recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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