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Les Meilleures Recettes de Fantastik praliné framboise pistache - recette spéciale

Fantastik praliné framboise pistache. Cette recette de Fantastik de Christophe Michalak Pistache-Framboise figure dans son livre "Masterbook". Facile et efficace, ce Fantastik saura séduire vos convives ! Le Fanstastik a une base croquante puis un gâteau moelleux et une garniture à base de fruits et/ou crème.

Fantastik praliné framboise pistache Le gâteau phare de Christophe Michalak, décliné parfum pistache et framboises. Biscuit shortbread, financier pistache, confit framboises, chantilly pistache et framboises fraiches. Saison des fraises oblige, j'allais me lancer dans un fraisier quand je me suis souvenu que j'avais bavé devant la recette du Fantastik fraise pistache de Michalak lors de mon dernier passage chez C'est Ma Fournée, mon blog référence en matière de pâtisserie de grands chefs!

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Fantastik praliné framboise pistache , nous espérons que vous J'aime ça. À faire fantastik praliné framboise pistache tue avoir besoin 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de fantastik praliné framboise pistache :

  1. Préparer Pour le financier au chocolat.
  2. Vous devez vous préparer 125 g poudre d'amande.
  3. Préparer 125 g sucre glace.
  4. Fournir 120 g blancs d'œuf.
  5. Vous avez besoin 80 g farine.
  6. Fournir 100 g beurre noisette.
  7. Vous devez vous préparer 50 g chocolat noir fondu.
  8. Fournir Pour la crème mousseline.
  9. Vous devez vous préparer 250 ml lait.
  10. Vous avez besoin 75 g sucre en poudre.
  11. Préparer 25 g jaunes d'œufs.
  12. Vous avez besoin 30 g maïzena.
  13. Utilisation 100 g beurre (2 fois 50 g).
  14. Fournir 3 cuillère à soupe pralin.
  15. Utilisation Des framboises, des éclats de pistaches.
Brève explication pour ceux qui ne connaitraient pas Michalak ou son Fantastik: Michalak c'est l'idole. J'ai testée la pâte de praliné, la brioche buchty, la pâte à tartiné de Michalak, la pâte de pistache et hier soir l'apothéose avec le fantastik fraise pistache.. j'ai donc testé la recette du fantastik en la faisant à la framboise, j'ai fait un mixe avec la recette de la tarte toute framboisée, elle a eu succès fou en famille . Fantastik chocolat praliné de Christophe Michalak. Une recette du célèbre fantastik de Christophe Michalak.

Fantastik praliné framboise pistache instructions :

  1. Préparez le financier Faites fondre le beurre dans une casserole, il va mousser et brunir. stoppez la cuisson et laissez refroidir. Préchauffez votre four sur 180°C. Dans un récipient, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace, la farine et les blanc d'oeufs. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Incorporez le beurre noisette refroidi. Versez la pâte dans un moule rond et cuire 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler le financier..
  2. Préparez la crème mousseline Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena. Faites chauffer le lait dans une casserole à ébullition puis ajoutez le pralin. Mélangez bien puis versez sur le mélange à base d'œufs en fouettant. Remettre dans la casserole et portez de nouveau à ébullition en remuant constamment. Le mélange va épaissir. Hors du feu, rajoutez 50 g de beurre,mélangez bien puis filmez au contact et mettre au frais..
  3. Lorsque votre crème est bien froide, versez la dans le bol de votre robot avec le fouet et lissez la. Ajoutez les 50 g de beurre ramolli et fouettez jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la crème. Celle ci doit blanchir. Vous devez obtenir une crème lisse. Versez la crème mousseline dans une poche à douille avec la douille de votre choix et disposez la généreusement sur le financier. Décorez de framboises et d'éclats de pistaches..
Chocolat, pralin, noisettes caramélisées : voici sa version rapide et simple à réaliser !. La recette par La cuisine d'Adeline. Le Fantastik Fraise pistache, c'est la recette que j'ai choisie aujourd'hui pour inaugurer le tout nouveau livre du Pâtissier Préféré des Français, Christophe Michalak bien sûr… Une association classique mais à redécouvrir sous un jour nouveau. Ce Masterbook, référence de la nouvelle pâtisserie vient de paraître aux Editions Ducasse. Réalisez sans aucune difficulté le Fantastik fraise pistache de Christophe Michalak.

Prenez ces concepts de recettes Fantastik praliné framboise pistache et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Fantastik praliné framboise pistache recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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