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La Recette Pas à Pas Le Cake Poire Chocolat -

Le Cake Poire Chocolat. Ajouter le chocolat haché et les poires râpées. Répartir la pâte dans le moule. Insérer les demi-tranches de poire dans la pâte en les laissant dépasser de moitié, côté bombé vers le haut.

Le Cake Poire Chocolat Un cake gourmand qui épatera vos convives. Donnez votre avis sur cette recette de Cake poire chocolat ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner le cake poire chocolat par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de le cake poire chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire le cake poire chocolat en utilisant 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de le cake poire chocolat :

  1. Vous devez vous préparer Pour un moule à cake classique.
  2. Préparer Pour le cake:.
  3. Vous avez besoin 4 poires William.
  4. Préparer Le jus d'un citron jaune.
  5. Préparer 1 pincée de vanille en poudre.
  6. Utilisation 95 g beurre demi-sel.
  7. Vous devez vous préparer 4 œufs moyens.
  8. Préparer 150 g sucre en poudre.
  9. Vous devez vous préparer 200 ml crème fraîche épaisse 30%MG.
  10. Utilisation 135 g farine de blé.
  11. Fournir 100 g farine de châtaigne.
  12. Fournir 6 g levure chimique.
  13. Vous devez vous préparer 120 g pépites de chocolat.
  14. Vous avez besoin Pour les finitions:.
  15. Fournir 15 g sucre en poudre.
  16. Fournir 30 g d'eau.
  17. Utilisation 15 g grué de cacao.
  18. Fournir Du cacao en poudre non sucré.
  19. Fournir Du sucre glace.
Eplucher et couper les poires en dés. Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer les dés de poire. Et placer, dessus, les dés de chocolat. Recouvrir, avec l'autre moitié de pâte.

Le Cake Poire Chocolat instructions :

  1. Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake..
  2. Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante..
  3. Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l'accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez..
  4. Beurrez et farinez le moule s'il est métallique ou utilisez un moule en silicone. Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus..
  5. Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu'une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement..
  6. Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l'eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. Laissez refroidir et réservez..
  7. Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l'aide d'une passoire fine (ou d'une boule à thé). Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l'aide d'un tamis (ou d'une boule à thé). Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake..
Faire bouillir la crème puis la verser en deux fois sur le chocolat. Bien mélanger, filmer au contact et garder au frais. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y ajouter le pralin et l'huile de pépin de raisin. Une fois le cake sorti du four, imbiber le avec le sirop chaud.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Le Cake Poire Chocolat est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Le Cake Poire Chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.

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