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Comment Servir Verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil - très savoureux

Verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil. Surmonter la préparation au fenouil de ce mélange. Préparer la dernière couche en battant un peu de crème en chantilly, avec une cuillère de grenadine et une cuillère de pastis. Verser dans les verrines et terminer la déco avec un trait de piment d'Espelette. servir de suite.

Verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil Un vrai régal chic et savoureux à l'heure de l'apéro. - Au moment de servir, mettez la crème en siphon pour servir en chantilly, faites réchauffer le velouté de gambas. - Dans les verrines, déposez la chair des gambas coupée en gros morceaux, versez le velouté, puis déposez un nuage de chantilly au siphon. Rincez le fenouil, émincez-le et faites-le revenir à l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez la tablette de bouillon et le thym effeuillé.

La plupart des gens n'osent pas cuisiner verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil :

  1. Préparer 20 gambas.
  2. Préparer 1 échalote.
  3. Vous avez besoin 10 cl vin blanc sec.
  4. Vous devez vous préparer 25 g beurre.
  5. Préparer 10 cl whisky.
  6. Vous devez vous préparer 25 cl coulis de tomate.
  7. Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail.
  8. Utilisation 25 cl crème fleurette.
  9. Utilisation 1 c. à café piment d'Espelette.
  10. Vous avez besoin sel et poivre.
  11. Préparer 1 morceau et les pluches de fenouil.
Ajoutez la pâte de praliné à votre mélange œufs/sucre et fouettez. Ajoutez la chantilly en soulevant la masse à l'aide d'une maryse. Garnissez le fond de vos verrines de mousse au praliné. Un potage très rapide et facile à préparer, idéal lors des lendemains de fêtes … Une préparation exquise par la saveur parfumée et la texture particul.

Verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil instructions :

  1. Dépecez les gambas, gardez la chair au frais. Épluchez l'échalote et l'ail Faites fondre le beurre dans une casserole, faites revenir l'ail et l'échalote. Ajoutez les têtes et les carapaces des gambas, faites colorer..
  2. Versez le whisky, puis flambez. Ajoutez la sauce tomate, le piment, le sel et le poivre. Versez le vin blanc. Laissez mijoter et réduire. Passez la préparation au chinois..
  3. Faites chauffer la crème et laissez infuser le morceau de fenouil. Laissez refroidir. Mettez en siphon..
  4. Au moment du service, faites réchauffer le velouté de gambas. versez le dans les verrines. Disposez la chantilly au fenouil avec le siphon. Décorez avec les pluches de fenouil..
Le fenouil est une plante potagère et aromatique de la famille des apiacées et native du bassin méditerranéen. Appréciées depuis l'Antiquité pour leurs bienfaits sur la santé, toutes les parties de ce légume se mangent, des feuilles aux fanes en passant par les graines. Une recette de Gérald Watelet,que je verrais bien en plus petite quantité comme entrée à Noël. Je pense que cette recette va plaire à tous : le saumon fumé pour les goûts "classiques". Et le fenouil pour la pointe d'originalité.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Verrines velouté de gambas et chantilly au fenouil recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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