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Recette: Fricadelles et dés de pommes de terre - très spécial

Fricadelles et dés de pommes de terre. Fricadelles et dés de pommes de terre instructions Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde.

Fricadelles et dés de pommes de terre Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée et, lorsqu'elle bout, jeter les pommes de terre en dés à ébullition pendant quelques minutes. Égouttez-les et séchez-les bien. Recette de Fricadelles et poulet et salade de pommes de terre (Hygge), recette issue du livre "J'adore la cuisine Hygge" paru aux éditions Solar.

La plupart des gens se sentent inférieurs à fricadelles et dés de pommes de terre de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :

  1. Utilisation Pour les dés de pommes de terre :.
  2. Préparer 6 pommes de terre moyenne.
  3. Fournir 3 L d'huile pour friteuse standard.
  4. Fournir Pour les fricadelles :.
  5. Utilisation 400 g viande de boeuf hachée.
  6. Vous avez besoin 100 g jambon ou de lardons.
  7. Utilisation 1 échalote.
  8. Vous avez besoin 5 à 10 brins de ciboulette.
  9. Préparer 100 g chapelure.
  10. Utilisation 1 oeuf.
  11. Fournir 1 càc de moutarde.
  12. Vous devez vous préparer QS sel, poivre.
  13. Préparer QS huile neutre.
Laver, peler et couper les pommes de terre en cubes. Une fois les dès de pommes cuites, égoutter. Dans un grand saladier, écraser les dès de pommes de terre à l'aide d'une fourchette pour en faire une purée. Epluchez et lavez vos pommes de terre.

Fricadelles et dés de pommes de terre pas à pas :

  1. Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main..
  2. Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure..
  3. Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h..
  4. Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés..
  5. Réserver les dés dans de l'eau froide..
  6. Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes..
  7. Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min..
  8. Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas)..
  9. Servir et déguster :=).
Si vous découpez vos pommes de terre (en tranches, en dés en morceaux), veillez à bien faire des morceaux égaux afin d'avoir une cuisson uniforme. Quand vous pelez vos pommes de terre, n'enlevez pas trop de peau. Les vitamines et les minéraux se trouvent juste sous la peau. Si vous aimez, n'épluchez pas vos tubercules ! Quand elles ont refroidies les couper en rondelles.

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Fricadelles et dés de pommes de terre, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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