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Comment Préparer Des Meringues - recette secrète

Meringues. Perfect meringues depend on totally yolk-free whites. These crispy little morsels travel well and make great gifts too. Hard meringues you can pipe into shapes have about ¼ cup per egg white, and usually contain an acid such as cream of tartar or lemon juice.

Meringues Place the meringues in the oven and place a wooden spoon handle in the door to keep it from closing all the way. Allow cookies to cool completely before storing in an airtight container at room temperature. When ready to serve, carefully peel away the paper or foil.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Meringues est peut-être parfaite pour vous. À cuire meringues tue seul besion 2 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de meringues :

  1. Fournir 250 grammes de sucre.
  2. Vous devez vous préparer 3 œufs.
Meringues are usually ready once they appear dry and are easily lifted from the parchment paper with their bases intact. Sometimes, though, especially for large meringues, it's hard to know if the center has baked properly. RECIPE TIPS Meringue cookies are light, airy, sweet, and crisp because whipped egg whites and sugar are the base of them. With no flour they're a perfect sweet treat for those eating gluten-free.

Meringues pas à pas :

  1. Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser. Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf. Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige..
  2. Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre..
  3. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux..
Winter is a great time to try them out, as you're much less likely to have a very humid day this time of year, and humidity is one of the greatest nemesis of meringue cookies. It's best to make meringues on a dry day. On humid or rainy days, they can absorb moisture and become limp or sticky. Stiff meringue is great for making cookies or pavlova. Click here to learn how to make soft meringue for pies.

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Meringues recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Meringues recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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