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Recette De Pâte brisée salée - très spécial

Pâte brisée salée. Je vous livre aujourd'hui ma recette de pâte brisée salée. Rapide et simple à faire, elle n'est pas comparable à celle du commerce. La recette de la pâte brisée, simple et rapide pour réaliser les quiches et tartes !

Pâte brisée salée La pâte brisée est facile et rapide à réaliser si l'on suit méticuleusement ses quelques principes : - Le plan de travail doit être très propre. Qui dit quiche ou tarte salée dit aussi pâte brisée salée. C'est ce que nous allons préparer aujourd'hui !

La plupart des gens ont abandonné pâte brisée salée à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâte brisée salée! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire pâte brisée salée tue seul besion 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de pâte brisée salée :

  1. Utilisation 250 g farine T55.
  2. Vous avez besoin 125 g beurre mou.
  3. Préparer 1 jaune d'oeuf.
  4. Utilisation 45 g d'eau.
  5. Fournir 5 g sel.
Super simple à réaliser, cette recette ne prend que quelques minutes de préparation. Quiche aux poireaux recette facile, Pâte brisée sans gluten, pour tarte salée ou sucrée, très Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte salées et pâte brisée pour la lire sur le blog de son auteur. En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé.

Pâte brisée salée instructions :

  1. Réaliser les pesées..
  2. Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou..
  3. Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton..
  4. Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min..
  5. Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette..
  6. Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur..
  7. Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation..
The pate brisee recipe given here is perfect for most quiche and tart recipes. There are two versions, one savory and one slightly sweet. Both go together very quickly and are easy to work with. Retourner la pâte sur le plan de travail légèrement fariné pétrir brièvement. Pâte brisée sucrée, salée : Cette recette de pâte brisée sucrée et salée pour le plaisir des amateurs !

Maintenant que vous avez revu la recette de Pâte brisée salée, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Pâte brisée salée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.

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