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Les Meilleures Recettes de Foie gras - très spécial

Foie gras. Foie gras (English: / ˌ f w ɑː ˈ ɡ r ɑː / (), French: ; French for '"fat liver"') is a specialty food product made of the liver of a duck or goose. According to French law, foie gras is defined as the liver of a duck or goose fattened by gavage. In Spain and other countries, it is occasionally produced using natural feeding.

Foie gras Foie gras, a delicacy of French cuisine, the liver of a goose or duck that has been fattened by a process of force-feeding. What is generally regarded as the best foie gras is produced in the province of Strasbourg. It is ideally very firm and smoothly textured, with a coloring of creamy white tinged with pink.

Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Foie gras recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir foie gras en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de foie gras :

  1. Préparer 500 g foie gras frais denerve.
  2. Vous devez vous préparer 8 g sel.
  3. Vous devez vous préparer 1/2 cac poivre.
  4. Fournir 1/2 cac de 4 epices.
  5. Préparer 10 ml cognac.
What Makes Foie Gras a Delicacy? Foie gras is a duck or goose liver fattened through a labor-intensive force-feeding process known as gavage. The process dates back to ancient times when Egyptians force-fed domesticated geese upon discovering that "waterfowl developed large, fatty livers after eating large amounts in preparation for migration," according to the Artisan Farmers Alliance, a group. When cooked, place on a paper towel to drain.

Foie gras pas à pas :

  1. Dans un plat creux mettre le foie gras, le sel, le poivre, le 4 épices et le cognac. Laisser 1 heure au frigo..
  2. Retourner le foie gras et laisser de nouveau 1 heure au frigo..
  3. Filmer le foie gras très serré et hermétique. Placer au cuit vapeur pendant 25 minutes..
  4. Ouvrir le film, mettre le foie mi-cuit dans une petite terrine, filmer celle-ci et poser une assiette dessus. Remettre 10 minute en vapeur..
  5. Mettre aussitôt au frigo pour 48 heures. Déguster avec du pain griller et de la confiture..
Foie gras is a product the French are all really proud of for very good reason. What is foie gras, and where can we buy it? Also called fuagra, which translates to "fatty liver", it can be made from both duck and goose liver. It's a dish that has won the hearts of fans of gourmet food all over the world for years. People are crazy about its unusual but delicious taste.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Foie gras recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Foie gras recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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