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Comment Préparer Des Risotto à la truffe -

Risotto à la truffe.

Risotto à la truffe

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner risotto à la truffe de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de risotto à la truffe! D'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire risotto à la truffe en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de risotto à la truffe :

  1. Vous avez besoin 450g Riz spécial risotto.
  2. Fournir 2Cubes de bouillon de volaille.
  3. Vous avez besoin 1Cube de bouillon de légumes.
  4. Fournir 1Oignon.
  5. Vous devez vous préparer 2cuil. à café Huile de truffe.
  6. Préparer 2cuil. à soupe Huile d'olive.
  7. Vous devez vous préparer 10cl Vin blanc sec.
  8. Vous devez vous préparer 10g Beurre.
  9. Vous devez vous préparer 60g Parmesan.
  10. Vous devez vous préparer 60g Mascarpone.

Risotto à la truffe instructions :

  1. Préparez le bouillon avec les cubes de bouillon de volaille et de légumes, pour 1,5 litre d'eau. Portez le tout à ébullition. Réservez au chaud..
  2. Dans une grande sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon finement haché et laissez fondre 5 min, il doit devenir transparent. Incorporez le riz et mélangez rapidement pour qu'il s'imprègne bien de matière grasse..
  3. Mouillez avec le vin et laissez évaporer complètement sans cesser de mélanger. Ajoutez alors une louche de bouillon..
  4. Poursuivez la cuisson à feu moyen en remuant souvent et en ajoutant les louches de bouillon progressivement. Au bout de 15 min, goûtez la préparation, le riz doit rester fluide avec des grains fermes..
  5. Coupez 6 tranches fines dans la truffe, à la mandoline ou au couteau et réservez-les. Hachez grossièrement le reste et ajoutez au risotto. Laissez cuire 2 ou 3 min encore en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire..
  6. Assaisonnez. Lorsque le riz a la consistance souhaitée (il doit être légèrement coulant), retirez du feu et ajoutez le mascarpone et le parmesan en mélangeant rapidement. Laissez reposer 2 min..
  7. Servez le risotto dans un grand plat ou des assiettes individuelles chaudes, ajoutez un filet d'huile de truffe et répartissez les tranches de truffe réservées..

Prenez ces Risotto à la truffe idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Risotto à la truffe recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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