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La Recette Pas à Pas Salade de lentilles aux agrumes - recette spéciale

Salade de lentilles aux agrumes. Les lentilles, peu cuisinées froides et en salade, s'accommodent à la perfection à la douceur du saumon fumé… et l'acidité des agrumes. Cette recette surprenante et gourmande réveille les saveurs et les salades traditionnelles. La salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes est une recette à tenter sans hésiter.

Salade de lentilles aux agrumes Découvrez notre recette Salade de lentilles au saumon et aux agrumes. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner salade de lentilles aux agrumes de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes! Tout d'abord, en ce qui concerne le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire salade de lentilles aux agrumes en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de salade de lentilles aux agrumes :

  1. Vous devez vous préparer 400 g lentilles vertes du Puy.
  2. Vous devez vous préparer 1 orange bio, zeste et pulpe.
  3. Vous devez vous préparer 1 citron vert bio, zeste et jus.
  4. Vous avez besoin 1 pamplemousse.
  5. Fournir 1 citron jaune.
  6. Fournir 4 gousses d'ail.
  7. Vous devez vous préparer 2 petites échalotes.
  8. Fournir 5 gousses cardamome.
  9. Vous devez vous préparer 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple.
  10. Vous avez besoin 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain.
  11. Utilisation 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange.
  12. Fournir 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra.
  13. Fournir Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune.
  14. Vous avez besoin Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin.
Rincer les lentilles corail sous l'eau fraîche et égoutter. Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !). Voici une délicieuse façon de les cuisiner, en une jolie salade, qui peut se servir froide ou tiède, et se présenter de différentes façons (pour l' apéro, en entrée plus chic, ou en plat pour un picnic de. Faites cuire les lentilles rincées dans une casserole en les recouvrant d'eau puis portez à ébullition.

Salade de lentilles aux agrumes instructions :

  1. Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade..
  2. Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier..
  3. Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre..
  4. Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce..
  5. Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table..
Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol sauf les herbes fraîches et les poivrons. Salade de lentilles : les recettes originales. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne. Si la cuisson de ces légumineuses vous effraie, n'hésitez pas à faire une salade de lentilles en boîte.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salade de lentilles aux agrumes, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Salade de lentilles aux agrumes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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