Comment Servir Tarte façon crumble aux pommes caramélisées - recette secrète
Tarte façon crumble aux pommes caramélisées. Cliquez sur "PLUS" pour retrouver la description de la vidéo :) Retrouvez cette recette, et plein d'autre, sur mon blog. Eplucher, vider et couper les pommes en quartiers. Les sauter vivement dans une poêle avec le beurre et le sucre jusqu'à une belle caramélisation.
Garnir les tartelettes avec la préparation aux pommes. Sortir le reste de la pâte de frigo, et découper au couteau en petits fragments pour former le crumble. C'est une tarte aux pommes facile et rapide qui est composée de pâte brisée craquante, d'une compotée de pommes et d'un crumble croustillant à base d'amande et de cassonade.
Ingrédients de tarte façon crumble aux pommes caramélisées :
- Vous avez besoin 5 grosses pommes.
- Vous devez vous préparer Pâte à tarte.
- Fournir 300 g farine.
- Préparer 70 g sucre cassonade.
- Vous devez vous préparer 150 g beurre type margarine.
- Fournir 1 oeuf.
- Préparer 25 g lait végétal ou non.
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique.
- Préparer Crème au caramel.
- Vous devez vous préparer 200 g crème fraîche liquide ou crème végétale comme j'ai fais.
- Vous avez besoin 70 g sucre cassonade.
- Préparer 4 c à c de caramel liquide.
- Vous devez vous préparer 3 oeufs.
- Fournir Le Crumble.
- Fournir 100 g poudre de noisette ou amande.
- Vous avez besoin 100 g farine.
- Utilisation 100 g beurre ou végétal.
- Vous avez besoin 100 g sucre cassonade.
- Utilisation caramel.
- Vous devez vous préparer 200 g sucre.
- Vous devez vous préparer 50 g crème liquide.
- Utilisation 30 g beurre.
Tarte façon crumble aux pommes caramélisées pas à pas :
- Mélanger tout les ingrédients de la pâte à tarte. Soit au robot vitesse 5 pendant 10 secondes ou à la main. Etaler la pâte dans un moule à manquer de 28 à 30cm de diamètre, beurré. Réserver au frigo.
- Éplucher et couper les pommes en lamelles..
- Faire chauffer dans une grande casserole un fond de sucre soit environ 200g. Éviter de remuer.Une fois bruni ajouter environ 50g de crème liquide ou comme moi végétale. Ajouter 30g de beurre et 2 pincées de sel. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois hors du feu et ajouter les pommes et laisser sur le feu moyen et laisser cuire jusqu'à réduction du caramel..
- Mélanger tous les ingrédients de la crème caramel soit au fouet ou au robot vitesse 5 pendant 10 secondes. Réserver..
- Préparer le Crumble en mélangeant tous les ingrédients à la main..
- Sortir le moule de fond de tarte du frigo. Préchauffer le four à 180°..
- Mettre les pommes caramélisées sur le fond de tarte piqué à la fourchette. Ajouter par dessus la crème caramel puis le Crumble..
- Mettre au four environ 40mn à 1h suivant votre four à 180°. Déguster seule ou avec une boule de glace vanille et/ou caramel.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte façon crumble aux pommes caramélisées, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte façon crumble aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
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