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Comment Servir Eclairs chocolat - délicieux

Eclairs chocolat. Raymond Blanc's recipe for chocolate éclairs is full of tips and advice, including how to freeze. Equipment and preparation: You will need a large piping bag fitted with a. Classic eclairs, called eclairs au chocolat or chocolate eclairs, are made with French choux pastry and traditionally filled with pastry cream and dipped in chocolate.

Eclairs chocolat Before starting this Chocolate Éclairs recipe, organise all the necessary ingredients for the choux pastry. For the choux pastry: Place the butter, salt and water in a saucepan on the heat. Serve these mouthwatering eclairs for dessert, or a special treat.

La plupart des gens n'osent pas cuisiner eclairs chocolat de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de eclairs chocolat! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final! Vous pouvez avoir eclairs chocolat en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de eclairs chocolat :

  1. Vous devez vous préparer Crème pâtissière au chocolat :.
  2. Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs.
  3. Vous avez besoin 60 g sucre en poudre.
  4. Vous devez vous préparer 18 g fécule de maïs.
  5. Vous devez vous préparer 6 g farine.
  6. Vous avez besoin 15 g cacao en poudre non sucré.
  7. Préparer 30 cl lait.
  8. Vous devez vous préparer 30 g beurre.
  9. Vous devez vous préparer pâte à choux: (environ 8 éclairs).
  10. Fournir 75 g d'eau.
  11. Fournir 75 g lait.
  12. Fournir 3 g sucre.
  13. Vous devez vous préparer 3 g sel.
  14. Fournir 65 g beurre.
  15. Vous avez besoin 80 g farine.
  16. Utilisation 150 g d'oeufs (environ 3 moyens).
  17. Utilisation Fondant :.
  18. Vous avez besoin Fondant blanc.
  19. Préparer colorant orange.
Place the pan on medium heat. Add the water, then spoon in the butter. Eclairs au chocolat éclats de spéculoos - Le blog de novice en cuisine. Et voilà nous y sommes au mois de Décembre!

Eclairs chocolat instructions :

  1. Crème patissière :Dans une casserole, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la fécule de maïs, la farine et la poudre de cacao préalablement tamisés. Mélangez bien. Ajoutez le lait petit à petit. Mettre le tout sur feu moyen. Faire épaissir sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceau. Filmez au contact et réservez au frais..
  2. Pâte à choux :Préchauffez votre four à 230°C sur chaleur statique. A la casserole, portez à ébullition l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux. Hors du feu, ajoutez en une fois la farine et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Remettre sur feu doux pour dessécher la pâte. Au robot (avec la feuille) ou à la main, ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien à chaque fois. Mettre votre pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse (14 ou 16).
  3. Et pochez de manière la plus régulière possible vos choux. Éteignez le four et mettre lex choux dedans à mi hauteur pendant 15min puis rallumez à 160°c chaleur statique et laissez cuire 20min. Lorsque la cuisson est terminée, laissez les choux 10min de plus pour bien laissez sécher afin qu'ils ne retombent pas..
  4. Fondant :Réchauffez votre fondant au micro-onde (30-35°C) Mettre un peu de colorant et glacez vos éclairs..
Le mois des fêtes, des gourmandises et des cadeaux! There it is, the chocolate eclairs recipe! If you subscribed to my newsletter, you were lucky to have a quick preview before everyone else this morning. The recipe is part of my French baking series. Un grand classique de la pâtisserie française : les éclairs au chocolat.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Eclairs chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Eclairs chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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